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  • 火锅店点菜单对火锅店经营和发展有重要的作用

    火锅店点菜单对火锅店经营和发展有重要的作用,但是很多经营者多数时候容易忽略火锅店点菜单作用。其实,火锅店经营者一直在寻求如何拉动本店的消费,提升业绩的办法,火锅点菜单就可以起到很大的作用,但是由于是无形的,所以很容易被忽视。  如附图所示(火锅店点菜单标准模板

  • 冬季:火锅配菜有什么注意事项

    冬季快到了,火锅店又开始人满为患,吃火锅的人是比肩接踵,此时也是一些火锅病症集中爆发的季节,例如:咳嗽、口腔溃烂、腹泻、失眠多梦、呕吐等不良症状,这些被医学界称为“火锅综合征”,主要集中在食用火锅1-2天以后。那么在寒冷的冬季吃火锅时,火锅配菜有什么注意事项呢

  • 什锦火锅,自主搭配吃法,想怎么搭就怎么搭

    什锦火锅,自主搭配吃法,想怎么搭就怎么搭。我的美食我做主,突显个性,少了束缚,吃的自在,吃的随意。  什锦火锅原料:  水发海参条200克、熟净鸡肉条200克、水发鱼肚条200克、龙须菜200克、干贝200克、鲍鱼200克、鱿鱼卷200克、冬笋片200克、大虾

  • 美味的排骨火锅做法

    一、排骨火锅主料:  肋排骨1000克,腰子250克,脑花6副,后腿肉250克,肚子150克,冬瓜500克,花菜250克,鲜黄花、小白菜各100克,豌豆苗100克,肉汤2000克。  二、排骨火锅的调味料:  植物油100克,牛油200克,豆瓣酱100克,冰糖

  • 我国的九种火锅品种

    1、重庆毛肚火锅  重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,火锅配菜主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。二十年代在重庆江北城发展壮大。最初一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后,洗净煮一煮,而后将肝子、

  • 重庆已经成为火锅的代名词

    “火锅之都”重庆是火锅的起源地,这个说法也是经过多方考证,有历史依据的,只是有关起源的说法有所不同而已。  重庆朝天门  著名作家李劼人的考证  四川著名作家李(吉加力)人1947年在成都出版的《风土杂志》上发表文章,对重庆火锅做了可信的考证。文中说:“吃水牛

  • 介绍两种美味的羊蝎子火锅

    冬季里,许多餐厅都着手在莱品上做调整,比如我所在的餐馆平时都经营特色小龙虾,不过也在今冬卖起了北方地区餐馆流行的羊蝎子火锅。  在我们南方,也许很多人还不知道羊蝎子为何物,其实那指的是羊脊推骨(羊龙骨),因其外形像蝎子而得此俗名。羊蝎子火锅,其肉香嫩不腻,其汤

  • 重庆火锅店将挂星分级 清汤或不再叫火锅

    麻辣才是重庆火锅!记者昨日从重庆火锅协会年会上获悉,今年,火锅协会将完成包括重庆火锅红汤汤料制作规范,以及鹅肠、黄喉、墨鱼、鱿鱼等火锅发制菜品制作标准的起草。据悉,在即将出台的标准中,清汤、菌汤火锅或将不再被定义为“重庆火锅”。  ·重庆美女潮男集中

  • 火锅中的蒜泥和葱等调料,能对胃癌起到了很好的预防作

    在近日召开的“中国HER2阳性胃癌规范治疗”研讨会上,第四军医大学西京消化病医院消化专家王新提出了一个观点:重庆人的胃癌发病率在全国处于较低的水平,与重庆人的饮食习惯有不可分开的联系,比如,火锅中的蒜泥和葱等调料,就对胃癌起到了很好的预防作用。  ·

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    春节临近,打年货成了家家户户的重头戏。1月23日公布的京东大数据显示,数码产品挤进湖北人的年货前三名——在湖北人的年货订单中,休闲食品、粮油调味、手机配件占据前

  • 春节长假健康过选年货要注意

    随着春节的临近,各家各户也开始抓紧购置年货。在选购商品时候要注意各类食品对保质期的要求程度不同,尤其是肉制品、食用油和鸡蛋的保质期应予以特别关注。建议大家现买现

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    为进一步扩大“天赋河套”品牌影响力,推动巴彦淖尔文化、农业和旅游业融合发展,由内蒙古万生元新农业科技有限公司主办的天赋河套”农产品区城公用品牌宣传推介活动1月2

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    1月21日,都江堰市农业和林业局农产品工作人员打开国家农产品质量安全追溯管理信息平台,来自全市70多家生产经营主体的农产品信息已相继更新完毕。

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    为加强与上海市在农业方面的合作,进一步提升庄河优质农产品的知名度,开拓上海及周边城市的消费市场,1月18日至21日,庄河草莓等农产品亮相2019上海新春农产品大

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    武汉再添全国地理标志产品!记者昨日从武汉市农业农村局获悉,来自武汉的东西湖葡萄、江夏藠头、蔡甸西瓜等3个农产品品牌通过农业部农产品地理标志认证。截止目前,武汉已

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    1月23日,省供销社、省商务厅、省扶贫办联合定安县、海口市、儋州市、五指山市、保亭黎族苗族自治县、白沙黎族自治县6市县启动第三批“爱心扶贫大集市”百场百家活动,

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    近日,河北省首届品牌农产品创新创意设计大赛决赛暨颁奖晚会在河北省电视台举办。30名选手携带自己的作品登上舞台一决高下。最终,魏县鸭梨、今麦郎老范家速食面馆面的设

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