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  • 火锅店点菜单对火锅店经营和发展有重要的作用

    火锅店点菜单对火锅店经营和发展有重要的作用,但是很多经营者多数时候容易忽略火锅店点菜单作用。其实,火锅店经营者一直在寻求如何拉动本店的消费,提升业绩的办法,火锅点菜单就可以起到很大的作用,但是由于是无形的,所以很容易被忽视。  如附图所示(火锅店点菜单标准模板

  • 冬季:火锅配菜有什么注意事项

    冬季快到了,火锅店又开始人满为患,吃火锅的人是比肩接踵,此时也是一些火锅病症集中爆发的季节,例如:咳嗽、口腔溃烂、腹泻、失眠多梦、呕吐等不良症状,这些被医学界称为“火锅综合征”,主要集中在食用火锅1-2天以后。那么在寒冷的冬季吃火锅时,火锅配菜有什么注意事项呢

  • 什锦火锅,自主搭配吃法,想怎么搭就怎么搭

    什锦火锅,自主搭配吃法,想怎么搭就怎么搭。我的美食我做主,突显个性,少了束缚,吃的自在,吃的随意。  什锦火锅原料:  水发海参条200克、熟净鸡肉条200克、水发鱼肚条200克、龙须菜200克、干贝200克、鲍鱼200克、鱿鱼卷200克、冬笋片200克、大虾

  • 美味的排骨火锅做法

    一、排骨火锅主料:  肋排骨1000克,腰子250克,脑花6副,后腿肉250克,肚子150克,冬瓜500克,花菜250克,鲜黄花、小白菜各100克,豌豆苗100克,肉汤2000克。  二、排骨火锅的调味料:  植物油100克,牛油200克,豆瓣酱100克,冰糖

  • 我国的九种火锅品种

    1、重庆毛肚火锅  重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,火锅配菜主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。二十年代在重庆江北城发展壮大。最初一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后,洗净煮一煮,而后将肝子、

  • 重庆已经成为火锅的代名词

    “火锅之都”重庆是火锅的起源地,这个说法也是经过多方考证,有历史依据的,只是有关起源的说法有所不同而已。  重庆朝天门  著名作家李劼人的考证  四川著名作家李(吉加力)人1947年在成都出版的《风土杂志》上发表文章,对重庆火锅做了可信的考证。文中说:“吃水牛

  • 介绍两种美味的羊蝎子火锅

    冬季里,许多餐厅都着手在莱品上做调整,比如我所在的餐馆平时都经营特色小龙虾,不过也在今冬卖起了北方地区餐馆流行的羊蝎子火锅。  在我们南方,也许很多人还不知道羊蝎子为何物,其实那指的是羊脊推骨(羊龙骨),因其外形像蝎子而得此俗名。羊蝎子火锅,其肉香嫩不腻,其汤

  • 重庆火锅店将挂星分级 清汤或不再叫火锅

    麻辣才是重庆火锅!记者昨日从重庆火锅协会年会上获悉,今年,火锅协会将完成包括重庆火锅红汤汤料制作规范,以及鹅肠、黄喉、墨鱼、鱿鱼等火锅发制菜品制作标准的起草。据悉,在即将出台的标准中,清汤、菌汤火锅或将不再被定义为“重庆火锅”。  ·重庆美女潮男集中

  • 火锅中的蒜泥和葱等调料,能对胃癌起到了很好的预防作

    在近日召开的“中国HER2阳性胃癌规范治疗”研讨会上,第四军医大学西京消化病医院消化专家王新提出了一个观点:重庆人的胃癌发病率在全国处于较低的水平,与重庆人的饮食习惯有不可分开的联系,比如,火锅中的蒜泥和葱等调料,就对胃癌起到了很好的预防作用。  ·

  • 四川绵阳盐亭:大力发展杂柑产业 促进农民增收

    2018年以来,充分利用土质好、雨量适中、霜期短等自然条件优势,通过引进业主、政策扶持等措施,大力发展杂柑产业,把自然环境资源优势转化为特色产业发展优势,逐步走

  • 新疆:“葡萄村”里话丰收

    “喂,狄叔吗?后天我就去你地里拉葡萄了,今年产量怎么样?”“依靠科学种植和管理,产量挺好,欢迎你来!”近,笔者来到昌吉市素有“葡萄村”之称的大西渠镇玉堂村四片区

  • 北京开展品牌马铃薯展示活动

    近日,首届“中国农民丰收节”系列活动之中国最美食材品牌马铃薯展示推介活动在北京新发地国际农产品会展中心召开。农业农村部副部长屈冬玉出席活动并讲话。

  • 甘肃:蜜瓜田里话丰年

    夏末秋初,浓郁的瓜香在甘肃民勤县飘散,一辆辆满载蜜瓜的车辆驶向全国各地。

  • 湖南:碣滩茶对接“一带一路”

    “我已搭了第一座桥!”近日,在北京举行的“助力精准扶贫 对接‘一带一路’沅陵碣滩茶发展与机遇研讨会”上,中国当代着名艺术家、丝路金桥文化形象设计者舒勇说。

  • 长沙推进绿茶产业发展

    近日,长沙市委副书记、市长、湖南湘江新区党工委书记胡忠雄在长沙绿茶产业发展座谈会上强调,要优化资源配置、补齐发展短板、落实发展举措,加快将长沙绿茶打造成品牌产业

  • 陕西汉滨区:小辣椒成撬动脱贫致富大产业

    近日,在首届中国农民丰收节来临之际,安康市汉滨区五里镇白马石村千亩辣椒正式开园采摘,近百名农民朋友、游客、商家及摄影爱好者手持竹篮、簸箕、塑料袋纷纷走进示范园,

  • 智利樱桃出口量同比大涨

    近日,智利贸易促进局发布了智利出口业自今年1月到8月底的数据。而数据指出,智利水果业在今年前8个月的总出口量同比增加了18,离港总价值达到46亿美元。而其中,樱

  • 丽江玉龙135亩软籽石榴喜迎丰收

    近期,在云南丽江玉龙县鸣音镇江旺村里,135亩软籽石榴树上挂满了火红的石榴。江旺的软籽石榴熟了,远近客商纷纷赶来,村民们喜上眉梢。

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